为进一步加强我校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂和商店的管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2020年6月5日下午3：00，学校后勤服务中心对学校食品从业人员进行了食品安全培训，会议由后勤服务中心冯道巧主任主持，并提出了具体要求：1、统一着装，严格卫生习惯；2、每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具清洗、消毒工作规程；3、微笑服务，提高服务水平。
 
　　罗龙副主任在会议中传达了市教育局、市市场监督局关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，并结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训。
 
　　培训人员认真聆听，仔细记录，培训结束之后，统一进行食品操作知识考试。通过本次培训，提高了学校食品从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食品从业人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。
 

发布：yehai  审核： yehai  时间：2020-6-8 20:32:16