11月6日上午，我校烹饪美食协会会员大会暨烹饪名师进校园活动成功举办，学校教务科卢连娇副科长、生态部部长朱奕啟老师、校团委盘丹萍老师、广西烹饪名师林华阳和叶善添名师、烹饪美食协会指导老师邱勇、烹饪美食协会会长陈泰洋及学校各社团代表、全体烹饪专业学生参加了本次活动。

本次活动由朱部长主持，首先由协会会长陈泰洋向与会嘉宾详细介绍了烹饪美食协会发展现状，并总结了协会成立以来所取的成绩。接着校团委盘丹萍老师宣读了校团委贺信，广播站站长代表社团致贺词，纷纷对烹饪美食协会本次活动表示热烈祝贺。随后，教务科卢副科长致欢迎词，热烈欢迎烹饪名师进到校园，给同学们分享成长背后催人奋进的故事，从业体会，并指出这一次难得的学习机会，要求同学认真聆听，细致观摩，用心体会，尽快树立自己的积极职业理想，致力成长成才。

图1：烹饪名师分享成功背后的经历

图2：活动现场

图3：与会老师、烹饪名师与协会会员、社团代表合影

进校园的两位烹饪名师：林华阳大师，广西烹饪大师、2016年贺州味道十大金牌长寿名宴《养生长寿莲藕宴》制作者。2017年度广西十大名厨，2018年度广西金勺奖获得者。原贺州名厨委员会副主席、原贺州餐饮名厨协会副主席，曾任贺州市金港酒店行政总厨、贺州市博盛花园酒店餐饮总监，现任贺州市日月恒大饭店餐饮总监兼行政总厨。叶善添大师，广西烹饪大师、曾任天津曼斯特庄园厨师长、厦门牡丹国际大酒店粤菜主厨，现任贺州国际大酒店副总厨。名师们分享自己厨师生涯的经验，告诫同学们食品安全的重要性——医生救人，厨师养活人；在行业工作要从基础做起，从小事做起，在学校练好基本功；同时不管是在学校还是在行业都要懂得尊师重道，师者，传道授业解惑者，名师们分享的经验让同学们受益匪浅。

图4、5：叶善添副总厨展示烹饪技艺——满园春色

图6、7：林华阳总监展示烹饪技艺——金汤鲈鱼

烹饪名师们到烹饪实训基地制作展示技艺，给学生讲解了很多专业基础知识和操作技巧。

发布：朱奕啟  审核： zhuyiqi  时间：2019-11-7 10:55:18