一、专业名称（专业代码）

中餐烹饪（740201）

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

3年

四、专业简介

本专业为客家菜文化传承基地专业。

主要课程：中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、营养管理等。

就业方向：面向酒店、酒楼等餐饮企业以及企事业单位餐厅，从事中式烹调、面点制作等工作。

发布：yehai  审核： yehai  时间：2025-4-12 14:59:40